Me kõik armastame suurepärast kokteili. Nii on meie kollektiivses teadvuses juurdunud kokteilidel ainulaadne jõud, et viia meid vaid esialgse lonksuga päikeseküllasesse troopilisse paradiisi, lämmatavasse kesklinna bluusibaari või isegi möödunud ajastusse (möirgavad 20ndad, keegi?).
Kokteilide joovastav (sõnamäng) eesmärk on nii tugev, et nende loomiseks on pühendatud isegi terve elukutse: miksoloogia. Kuigi me kõik ei saa endale lubada elava miksoloogi luksust (#lifegoals siiski), saame kodus tõsiselt lõbutseda, täiustades oma maitsvaid alkohoolseid jooke.
Ükskõik, kas teie lemmikjooks on verine verine Mary, ajatu vanamoodne või ütlemata nimega surm pärastlõunal (müts maha Ernest Hemingway ees selle iseloomuliku surnud leiutise eest. Mis oleks parem epiteet absindi ja šampanja segu jaoks !?) Mul on ideaalne kokteil sina.
Meie suussulav kokteilide nimekiri paneb teie meele kimbutama ja maitsemeeled ootusärevalt kipitama. Ja täiesti võimalik, et olete Internetti uurinud, et leida mõnele neist klassikalistest kokteilidest täiuslik alkohol ja kanged alkohoolsed joogid.
Samuti saate minna sensoorsele teekonnale läbi parimate alkoholibrändide, kui uurime Whiskysi, Bourboni, šampanja, brändi ja konjaki, rummi, džinni ja tequila maitsvat maailma.
Külgkorv
Külgkorv maitseb nagu USA kõigi asjade olemus. Ideaalne hapu, hapukas ja magus harmoonia, olles samal ajal meeldivalt joodav, varastab see näituse vaevata.
Kuigi külgkorv on otseselt nime saanud üldkasutatava autokinnituse järgi, ei soovita me neid kahte segada!
Koostisosad
- 60 ml konjakit (või brändit)
- 30 ml Cointreau'i
- Pool sidrunit, mahl
- Serveerimiseks 1 apelsini ratas või sidrunikeer ja jääkuubikud
Retsept
Loksuta konjakit, Cointreau't ja sidrunimahla jääga kokteilikraanis. Kurna ja serveeri klassikalises kokteiliklaasis. Kaunista apelsini või sidruniga.
Brandy Alexander
Magus, uhke, lihtne. Brandy Alexander loodi aastal fin de siecle sajandil NYC hotellirektoris. Sädelevast kullatud ajastust sündinud maiuspala Brandy Alexander on indulgentsi kehastus.
Kui kullatud ajastu oli maitsev pearoog, siis Brandy Alexander oli kujundlik magustoit. Milleks seda sobivalt sageli serveeritakse! Nami.
Koostisosad
- 80 ml brändit
- 50 ml kakao kreemi
- 50 ml topeltkreemi
- Muskaatpähkel (valikuline)
Retsept
Raputa kõik koostisosad, pluss jää, kokteilikraanis. Soovi korral kaunista riivitud muskaatpähkliga.
Vesper
Kui Vesperi leiutas James Bondi romaanidest Ian Fleming, siis esimene inimene, kes selle tegelikult joob, oli väljamõeldud tegelane Bond ise! Proovige seda segadust tekitava reaalsuse jaoks. Casino Royale'is annab 007 meile Vesperi üksikasjaliku retsepti, mis tõestab, et kui see kõik läheks MI5-s Pete Tongile, oleks tal mugav varukarjäär miksoloogina.
Mis nimes ikkagi on? Vesper sai nime Bondi ihaldusobjekti Vesper Lyndi järgi, kes lõpuks osutub topeltagendiks! Me tegime mitte vaata, et see tuleb.
Koostisosad
- 30 ml džinni
- 10 ml viina
- 5 ml Lillet Blanc
- Sidruni lisand
Retsept
Raputa kõik koostisosad jääga loksutisse, kurna jahtunud martiniklaasi. Kaunista sidruniga.
Rumm vanamoodne
The Rum Old Fashioned on tumedat värvi keerdumine segunenud suhkru ja mõru klassikalisele kombinatsioonile, millele on traditsiooniliselt lisatud viskit. Sügava maitse ja tsitruseliste nootidega võrdselt austatud rummiversioon kustutaks üsna koduselt mõnevõrra kodanliku piraatlaeva meeskonna janu.
Koostisosad
- 50 ml tumedat rummi
- 10 ml valget rummi
- 2,5 ml suhkrusiirupit
- 1 kriips Angostura mõru
Retsept
Segage kõik koostisosad jääga ja kurnake jääga täidetud lühikesesse klaasi. Kaunista apelsiniga.
Vieux Carré
Tõeliselt multikultuurne näpunäide, Vieux Carré on mõjude sulatusahi. Jook on pärit New Orleansi Prantsuse kvartalist 1938. aastal (nimi tähendab prantsuse keeles sõna otseses mõttes ‘Vana väljak’) ja seda jooki on võrreldud Sweet Manhattaniga. Sarnaselt oma sünnilinnaga on Vieux Carré värvikas maitseühendus, mis peegeldab Poolkuu linna vikerkaarekultuuri.
Koostisosad
- 30 ml bourboni viskit
- 30 ml konjakit
- 7,5 ml benediktiini likööri
- 1 kriips Angostura mõru
- 1 kriips Peychaudi mõrud
Retsept
Segage kõik koostisosad lühikeseks jääga täidetud klaasiks. Kaunista sidruniga.
Pornostar Martini
Pornotäht Martini on nn kannatuslille likööri lisamise tõttu. Irooniline, kuna "kirg" kipub iga pornostaari tavapärases töökohas nappima. Hoolimata semantikast on sellest vingest maiusest saanud tõeliselt üks populaarsemaid segajooke!
Koostisosad
- 30 ml vanilje viina
- 15 ml Passoa
- 1 küps kannatuslill
- 1 pigista laimimahl
- 1 tl suhkrusiirupit
- 75 ml Prosecco
Retsept
Lisage kannatuslille viljaliha ja kõik muud koostisosad jääga loksutisse, loksutage korralikult ja kurnake martini klaasi. Lisage Prosecco.
Piña Colada
Kõigi aegade lemmik puhkusekokteil valmistati San Juanis, Puerto Ricos 1954. aastal. Baarimees Ramon Marrero kasutas saare põliselanike puuviljavarudest maksimumi kasutades ajulainet, segades rummi, kookosekreemi ja ananassi. -suu troopiline nauding.
Koostisosad
- 50 ml kerget rummi
- 75 ml ananassimahla
- 25 ml kookoskoort
Retsept
Valage kõik jääga loksutisse, loksutage tugevalt ja valage kõrge klaasi.
Mesilased Põlved
Nagu paljud parimad kokteilid, loodi mesilaste põlved väidetavalt "kuival" keeluajal. Kleepuv magus kärg koos lillelise džinni ja tsitruselistega keerlevad kõik kokku, et luua suhkrustatud kuslapuu maitset.
Koostisosad
- 50 ml džinni
- 1 sidrun, mahl
- 1 spl mett
Retsept
Vala kõik koostisosad loksutisse. Raputa korralikult ja kurna kokteiliklaasi. Kaunista sidruniviiluga.
Americano
Küsige seda kohvikus ja võite olla väga pettunud (kui muidugi ei tahtnud espressopõhist otsustavalt tellida) mitte-alkohoolne kofeiini löök). Americano kokteili ei soovitata kindlasti hommikul esimese asjana. Esmakordselt serveeriti Caffe Camparis 1860. aastatel mees ise, Gaspare Campari, kokteil on omaette korjaja.
Koostisosad
- 35 ml Campari
- 35 ml magusat punast vermuti
Retsept
Vala klaasi Campari ja punane vermut. Serveeri jääga ja kaunista apelsiniga.
Mai Tai
Neile, kellel on täiesti tiki maitsepungad, on tugevalt rummipõhine Mai Tai ideaalne kaaslane solaariumi ja akvarelliga päikeseloojanguga. Särav ja lööv Mai Tai on elava Polüneesia olemus.
Koostisosad
- 15 ml valget rummi
- 15 ml tumedat rummi
- 15 ml kolm korda sekundis
- 15 ml grenadiini
- 1 spl mandlisiirupit
- Pool laimi
- 1 Maraschino kirss
Retsept
Raputa kõik koostisosad šeikerisse ja vala jääle. Kaunista kirsiga.
Kosmopoliitne
Nii pidu klaasis kui täiuslik klaas pidudeks, on Cosmopolitan igakülgne võitja. Vahune mull-roosa bonanza on tugev tugev klassikaline kokteil ja see sai ilmselt nime leiutaja Neal Murray järgi Minneapolisest, lisades Kamikaze'ile jõhvikamahla ja kuulutades "Kui kosmopoliitne!".
Koostisosad
- 45 ml viina
- 15 ml kolm korda sekundis
- 30 ml jõhvikamahla
- 10 ml laimimahla
Retsept
Raputa kõik koostisosad jääga ja kurna kokteiliklaasi. Kaunista laimiviiluga.
Gin Gin Mule
Gin Gin Mule on tõeline hübriid: seda kirjeldatakse kui klassikalise Mojito ja Moskva muuli ristumist (Mojito on rummipõhine ja viimane on prognoositavalt viinapõhine). Gin Gin Mule'is pole aga rummi ega viina.
Nagu nimigi ütleb, kohandas Audrey Saunders retsepti, et see hõlmaks selle sajandi kõikehõlmavat lemmikvaimu … Drum roll … Gin!
Koostisosad
- 50 ml džinni
- 15 ml suhkrusiirupit
- 15 ml laimimahla
- 25 ml ingveriõlut
- Peotäis mündilehti
Retsept
Raputa loksuti põhjas mündilehti ja siirupit. Vala sisse džinn ja mõned jääkuubikud ning raputa, seejärel lisa ingveriõlu ja sega (ära raputage gaseeritud ingveriõlut!). Vala kõrge klaasi sisse ja kaunista piparmündiga.
Caipirinha
See on teie järgmise puhkuse maitse. Suhkruroog cachaca ja mõrkjas pärn võtavad teie maitsepungad üle, ahvatlevalt magusad, kuid kuidagi täiskasvanud. Kuldne tuhksuhkur tekitab kuldse liiva tunde, mis purustab paljaste jalgade all, samal ajal kui sa lööva päikese käes kissitad. Nii … Barbados, keegi?
Koostisosad
- 50 ml cachaca
- Pool laimi
- 1 spl kuldset tuhksuhkrut
- Purustatud jää
Retsept
Mahla laim ja sega klaasi suhkruga, lisa cachaca ja kõige peale purustatud jää.
Valge Daam
Valge daam võib tunduda süütu, kuid võite olla kindel, et selle vahuse ja heleda välispinna all ootab teie maailma kõigutama hapukas hapukus.
See on nii populaarne kokteil, et 1927. aastal peitis leiutaja renoveerimise ajal kusagil hotelli seintes Valge Daami täieliku loksutaja! Tõesti üsna kole meeleolu.
Koostisosad
- 50 ml džinni
- 25 ml Cointreau
- 20 ml värsket sidrunimahla
- 15 ml suhkrusiirupit
- Munavalge
Retsept
Lisage kõik koostisosad kokteilikraanile ja loksutage hästi. Lisage paar jääkuubikut ja loksutage uuesti. Kurna (martini) klaasi.
Martini viin
Kas keegi oskab öelda „vodka martini” ilma automaatselt lisamata „loksutatud, mitte segatud”? See on instinktiivne! Muidugi oli see James Bondi lemmikkokteil, mida esmakordselt mainiti Teemandid on igavesti, kuid saades Briti spiooni kuulsaimaks lööklauseks.
Koostisosad
- 60 ml viina
- 15 ml vermuti
Retsept
Vala vermut ja viin seguklaasi ja täitke jääkuubikutega, segage hästi ja kurnake martini klaasi.
Bambusest
See jook on ohtlikult maitsekam, kuid tänu suhteliselt madalale alkoholisisaldusele saate end veidi vabamalt lubada. Mõned ütlevad, et see on šerri kokteilidest kõige tuntum. Veetlev šerri, vermuti ja mõru segu aitavad teil klaasi otsida!
Koostisosad
- 40 ml šerrit
- 20 ml magusat vermuti
- 10 ml kuiva vermuti
- 2 kriipsu Angostura mõru
Retsept
Sega kõik koostisosad kokku ja kurna Martini klaasi. Kaunista oranžiga.
Ramos Gin Fizz
Tõenäoliselt kõige nõudlikum kokteil, Ramos Gin Fizz nõuab 12 -minutilist loksutamist. Ramos Gin Fizz on liiliavalge kokteili besee, millel on põnev hapukas serv. Ramos Gin Fizz on sama ilus kui maitsev.
Koostisosad
- 35 ml džinni
- 1 spl kolmekordne sek
- 2 tl apelsini lillevett
- 25 ml värskelt pressitud sidrunimahla
- 2 tl suhkrusiirupit
- 25 ml munavalget
- 25 ml topeltkreemi
- serveerimiseks sooda vett
Retsept
Kalla kõik koostisosad peale soodavee kokteilikraanile ja raputa korralikult. Kurna highball klaasi ja seejärel lisa sooda.
Iiri kohv
Iirimaa koka Joe Sheridani teerajaja 1940. aastatel on jook populaarne pärast õhtusööki. Pole ime, et see on nii populaarne kokteil; see ühendab sõna otseses mõttes paljude inimeste kaks lemmik asja: kohv ja alkohol. Vahendatakse väikese topeltkoorega ja Iiri kohv on kindel võitja.
Koostisosad
- 50 ml Iiri viskit
- 2 spl topeltkreemi
- 150 ml musta kohvi
- 1 tl pruuni suhkrut
- Näputäis muskaatpähklit (valikuline)
Retsept
Vahusta rõõsk koor kergelt paksemaks, seejärel tõsta kõrvale. Vala kohv kuumakindlasse klaasi, seejärel lisa viski ja suhkur. Vala kreem lusika tagaküljele, nii et see jääks kohvi peale, seejärel puista kreemile muskaatpähklit.
Vana kuubalane
Mõnikord võib maitse sõna otseses mõttes kuhugi mujale transportida. Sel juhul on „kusagil mujal” Havanna tolmused tänavad. Vana Kuuba äratab pimeduse, mis varitseb meie kõigi sees, suitsune tume rumm, mis on segatud magusa, hapu ja mõruga.
Koostisosad
- 70 ml tumedat rummi
- 40 g tuhksuhkrut
- Pool laimi, mahlaga
- Oks värsket münti
- Kriips Angostura mõru
- 50 ml Prosecco
Retsept
Siirupi valmistamiseks segage suhkur 25 ml sooja veega. Seejärel lisage loksutisse siirup, laimimahl ja rumm. Lisa piparmünt, Angostura ja mõned jääkuubikud ning raputa korralikult läbi. Kurna jahtunud kokteiliklaasi ja vala peale Prosecco.
Veri ja liiv
Veel üks 20ndate klassika (tõsiselt, kuidas nad midagi tegid?), Blood and Sand on saanud nime Rudolph Valentino samanimelise filmi järgi. Kirsiliköör tähistab verd, apelsinimahl aga liiva. Loomulikult annab šotlane kogu ansamblile oma täiskasvanud serva!
Koostisosad
- 20 ml magusat vermuti
- 20 ml Šoti viskit
- 20 ml vere apelsinimahla
- 20 ml kirsilikööri
Retsept
Lisage kõik koostisosad kokteilikraanile ja loksutage korralikult jääga. Kurna kokteiliklaasi ja kaunista apelsiniviiluga.
Paloma
Laimi mahl, tequila ja greip töötavad koos, et muuta see mahlakas kokteil meie nimekirja üheks värskendavamaks. Seda nimetatakse "töömehe Margaritaks"; minimalistlik kokteil, mis annab maksimaalse löögi.
Koostisosad
- 50 ml tequilat
- 10 ml laimimahla
- 60 ml roosa greibimahl
- Soodavesi
Retsept
Kastke highball -klaasi äär vette, raputage üleliigne osa ja suruge katteks soolaks. Lisage kõik koostisosad, millest on lahutatud soodavesi, jääga kokteilikraanis ja loksutage korralikult. Kurna jahtunud klaasi ja vala peale sooda.
Tom Collins
Võib-olla on see üks pikaajalisemaid kokteile, Tom Collinsit mainis esimest korda 1876. aastal "Ameerika miksoloogia isa" Jerry Thomas. Peaaegu 150 aastat hiljem ja see on endiselt iga endast lugupidava kokteilimenüü alustala. See on täiuslik keerukate botaaniliste ainete liit, milles on vaid hapu hapu.
Koostisosad
- 50 ml džinni
- 25 ml sidrunimahla
- 25 ml suhkrusiirupit
- 125 ml soodavett
Retsept
Ehitage jook suure koguse jää peale ja kaunistage sidruniga.
Surm pärastlõunal
See pea pöörlev kokteil on armastuslaps Ernest Hemingway kahest kirest: kirjutamisest ja joomisest. Tema romaani järgi nimetatud kokteil on võimas kombinatsioon absindist ja šampanjast. Hemingway juhised olid järgmised:
"Valage šampinjoniklaasi üks absurd. Lisage jääšampanjat, kuni see saavutab õige opalestseeruva piimjasuse. Joo neid aeglaselt kolm kuni viis. ” Jah, härra.
Koostisosad
- 10 ml absinti
- 135 ml šampanjat
Retsept
Lisage šampanja flöödile absint, seejärel lisage šampanjat.
Passionfruit Martini mocktail
Selle uhke alkoholivaba kokteili teravad ja nõtked maitsed tekitavad üsna palju segadust, jättes meid kaaluma täiskohaga kainust (noh, ebatõenäoline. Aga see on maitsev!).
Koostisosad
- 1 kannatuslill
- Pool sidrunit, mahl
- 1 munavalge
- 50 ml alkoholivaba piiritus
- 2 tl suhkrusiirupit
- Vahuveinist viinamarjamahl
Retsept
Kalla passionivilja viljaliha kokteilikraanile ja lisa kõik koostisosad peale vahuveini. Loksuta vahuks. Lisa peotäis jääd ja raputa uuesti jõuliselt. Tüvi topelt jahtunud martini klaasidesse.
Maasikaväljade kokteil
Mis tuli esimesena? See marjane neitsilik kokteil või klassikaline biitlite viis? Nähes, et 60ndate ikoonid ei olnud täpselt karskuse poolest tuntud, riskime arvata, et nad ei nimetanud laulu mittealkohoolse kokteili järgi.
Koostisosad
- 30 ml hibiskisiirupit
- 30 ml maasikasiirupit
- Soodavesi
Retsept
Kalla mõlemad siirupid kokteilikraanile ja raputa korralikult mõne jääkuubikuga. Serveeri kõrgel klaasil ja vala peale sooda.
Neitsi Paloma
Armastate klassikalist Palomat, kuid proovite oma kätt tee summeerimisel? See võib olla kogu päeva parim uudis. Loo Paloma uuesti ilma alkohol ja voila, sa ei pruugi vahet teha.
Koostisosad
- 1,5 laim, mahl
- 30 ml greibimahla
- 30 ml agaavisiirupit
- Näputäis meresoola
Retsept
Kombineeri kõik koostisosad kokteilikraanis ja raputa korralikult jääga. Kurna jää kohal ja serveeri kõrgel klaasil.
Herb Garden Seltzer Mocktail
Olenemata sellest, kas olete määratud autojuht, sööte (ja joote) kahekesi või väldite lihtsalt vapralt kastet, õitseb Herb Garden Seltzer rafineeritult, ilma ühegi ulaka kraamita.
Koostisosad
- Väike peotäis münti, basiilikut ja rosmariini
- Pool suhkrut
- Pool tl soola
- 100 ml gaseeritud vett
- Veerand väikest kurki, viiludeks lõigatud
Retsept
Asetage kõik koostisosad, välja arvatud soodavesi ja kurk, kannu ja segage kergelt. Kalla peale soodavesi ja lisa kurgipaelad. Infundeerige 2 tundi, seejärel serveerige jahutatud klaasis.
Southside
Mõnikord kirjeldatakse Southside'i "pidutüdruku" džinn Mojito "väärika nõbuna", Southside'i saab täiendada soodaveega, et valmistada Southside Fizz, või šampanjat, et teha Southside Royale.
Koostisosad
- 60 ml džinni
- 8 piparmündi lehte
- 1 laim, mahl
- 15 ml suhkrusiirupit
- Soda vesi või šampanja (valikuline)
Retsept
Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse ja loksutage korralikult. Kurna ja vala kõrge klaasi peale rohkem jääd. Variatsioonide jaoks lisage sooda või šampanjat.
Viimane sõna
Veel üks keelu lemmik, baarmen, sattus retsepti juurde täiesti juhuslikult ühes vanas baarijookide käsiraamatus juba 2004. aastal. Pealtnäha rahulik, kui viimast sõna rüübates tekitab ootamatu plahvatuse, leevendades oma maitsemeeli oma tugeva löögiga.
Koostisosad
- 30 ml kuiva džinni
- 20 ml roheline Chartreuse liköör
- 20 ml maraschino likööri
- Pool laimi, mahlaga
- 10 ml jahutatud vett
Retsept
Raputa kõik koostisosad jääga ja kurna jahtunud „Coupe” klaasi.
Bramble
Bramble hõlmab muraka põõsaste magusat maitset ja sisuliselt sügisene murakapiruka aroomi. Murakate ja džinni austajad, see on teie jaoks!
Koostisosad
- 50 ml džinni
- Pool sidrunit, mahl
- Killuke suhkrusiirupit
- 1 tl kreemi de mure
Retsept
Lisa džinn, sidrunimahl ja suhkrusiirup kokteilikraanile ning raputa korralikult jääga. Kurna lühikeseks klaasiks purustatud jää kohal. Tilgutage crème de mure, nii et see jookidesse "veritseks".
Pisco Sour
Kuigi see on Peruu tunnusjook, meenutavad Pisco magusad viinamarjamaitsed ja munavalge mõnus kreemjasus rohkem Rooma banketi rüvetust.
Koostisosad
- 25 ml Pisco
- Pool laimi, mahlaga
- 25 ml suhkrusiirupit
- Pool munavalget
- Kriips Angostura mõru
Retsept
Lisage kõik koostisosad, välja arvatud Angostura, jääga kokteilikraanile ja loksutage korralikult. Kurna kõrgele klaasile veel jää kohal, seejärel pritsi peale mõrud.
Sazerac
Teine New Orleansi põliselanik Sazerac on saanud ülemaailmse tunnustuse kui üks maailma lemmikkokteile. Retsepti kohandused hõlmavad sageli absinti, kui tunnete end vapralt.
Koostisosad
- 60 ml rukkiviskit
- 1 suhkrukuubik
- 2 kriipsu Peychaudi kibedad
- 1 kriips Angostura mõru
- 1 tl absinti (valikuline)
Retsept
Muderda suhkrukuubik mõne tilga veega viskiklaasis. Lisage mõned jääkuubikud, seejärel lisage viski, seejärel mõlemad kibedad ja segage hästi.
Valikuline: kui lisate absinti, rullige piiritus kattekihi ümber teise klaasi ümber, seejärel kandke esimese klaasi sisu teisele.
Dark 'n' Stormy
The Dark 'n' Stormy iseloomustab ingveriõlle ja tumeda rummi tuline kooslus. Rummipuristid ütlevad teile, et ainus viis autentse Dark 'n' Stormy valmistamiseks on Goslingi tume rumm. Vaatamata sellele, et selle nimi meenutab aastaringset Briti ilmateadet, pärines jook tegelikult päikeselisest Kariibi merest. Noh, see on rummist valmistatud. Võta näpust.
Koostisosad
- 50 ml tumedat rummi
- Pool laimi, mahlaga
- 2 kriipsu Angostura mõru
- 100 ml ingveriõlut
Retsept
Ehitage kokteil highball klaasi jääle. Kaunista laimiviiluga.
Corpse Reviver
Potentsiaalselt hea valik pärast Surma joomist pärastlõunal, esimene retsept ilmus 1871. aastal Gentlemani lauajuhendis. Seda nõtkat ilutulestikku iseloomustab kindlasti kõikvõimalik pärastlõuna, kui seda kirjeldatakse kui kokteili „võta mind kätte”.
Koostisosad
- 25 ml džinni
- Pool sidrunit, mahl
- 25 ml Cointreau
- 25 ml magusat vermuti
- Kriipsuke absinti
Retsept
Kombineeri kõik koostisosad loksutisse ja raputa korralikult jääga. Kurna kõrgeks klaasiks ja kaunista sidruniga.
Amaretto Hapu
Õnnelik abielu Itaalia likööri ja Ameerika miksoloogia vahel, mandli ja magusa siirupi sulandumine on nagu klaasist väga ulakas kirsiahi.
Koostisosad
- 50 ml Amaretto
- Pool sidrunit, mahl
- Pool munavalget
- 1 tl kirsisiirupit
- 1 kirss
Retsept
Kombineeri kõik koostisosad segistis mõne jääkuubikuga. Vala lühikesesse klaasi ja kaunista kirsiga.
Lennundus
Super retro ja ülilihtne kokku panna. 20. sajandi alguses lõi baarmen Hugo Ensslin New Yorgis hotellis Wallick Aviationi, see "tõusis õhku" (ilma sõnamänguta) ja ülejäänud on ajalugu.
Koostisosad
- 25 ml džinni
- Pisike sidrunimahl
- 10 ml maraschino likööri
- Kriips crème de Violette
- Mustikad (valikuline)
Retsept
Raputa kõik koostisosad jääga kokteilikraanis (välja arvatud mustikad) ja kurna kokteiliklaasi. Kaunista mustikatega.
Ristikuklubi
Philadelphia meesteklubi järgi nime saanud Clover Club on suurepärane kevadiste maitsete liit. See kokteil tekitab pilte karikakraketidest, nartsissidest ja kevadisest päikesepaistest.
Koostisosad
- 50 ml džinni
- 15 ml kuiva vermuti
- 5 värsket vaarikat
- 25 ml vaarika südamlik
- Pool sidrunit, mahl
- 1 spl munavalget
Retsept
Pange kõik koostisosad ilma jääta kokteili loksutisse. Raputa korralikult vahuks, seejärel lisa jää ja raputa uuesti. Kurna ja vala kupeeklaasi veel jää peale.
Prantsuse keel 75
Prantsusmaal on Prantsuse 75 lihtsalt tuntud kui Soixante Quinze. Ei, see pole kuuskümmend viisteist. Just nii ütlevad prantslased seitsekümmend viis. Jah, see on segane. Aga sa pead nendega hakkama saama.
Džini ja šampanja austajatele sobib see kokteil.
Koostisosad
- 50 ml džinni
- Pool sidrunit, mahl
- 10 ml suhkrusiirupit
- 75 ml šampanjat
Retsept
Valage kõik koostisosad, välja arvatud šampanja, kokteililoksutisse ja täitke jääga. Raputa korralikult, seejärel kurna šampanja flöödiks. Lisage šampanjat, seejärel keerake õrnalt segajaga.
Penitsilliin
Penitsilliini eesnimi oli "hallitusmahl" tänu juhuslikule avastusele, mille tegi vähem kui kodust väljaõppinud teadlane Alexander Fleming. Õnneks pole Penitsilliini kokteili retsept absoluutselt seotud selle nimekaimuga. Kaugel sellest; hapu ja vürtsikombinatsioon on ideaalne lisand õhtule, mida veedab möirgav tuli teie lemmik tugitoolis.
Koostisosad
- 45 ml Šoti viski
- 15 ml ingveri likööri
- 10 ml ühe linnase Šoti viskit
- Pisike sidrunimahl
- 20 ml mee siirupit
Retsept
Raputa kõik koostisosad ühekordse linnaseviskiga, jääga täidetud kokteilikraanis. Kurna jääga täidetud klaasi ja tõsta peale üks linnased.
Verine Mary
Mitte nõrganärvilistele ega magusasõpradele. Verine Maarja on umbes sama karm kui mõrvarlik monarh ise! Tabasco, vürts ja kõik muu tore, Verine Maarja läheb sinna, kuhu ükski kokteil pole varem läinud.
Koostisosad
- 50 ml viina
- 125 ml tomatimahla
- Pool sidrunit, mahl
- 2 kriipsu Worcestershire'i kastet
- 2 kriipsu Tabascot
- Näputäis sellerisoola
- Näputäis musta pipart
- Selleripulk (valikuline)
Retsept
Vala viin, tomatimahl ja sidrunimahl otse jääga täidetud kannu. Lisa ülejäänud koostisosad (peale selleri) ja sega külmana. Kurna kõrgeks klaasiks ja kaunista selleripulgaga.
Aperol Spritz
Itaalias (ja teie Instagrami voos) tohutult populaarne Aperol spritzi retsept on hõlpsasti hinnatav Prosecco, Aperoli ja sooda kolme-kahe retsepti põhjal. Seda serveeritakse tavaliselt aperitiivina oma päritoluriigis. No kui Roomas …
Koostisosad
- 50 ml Aperoli
- 75 ml Prosecco
- 25 ml soodat
Retsept
Lisage Aperol, Prosecco ja sooda järjestikku jääga veiniklaasi.
Tommy Margarita
Tommy’s Margarita on nn San Francisco Mehhiko restorani järgi, kus see 1990ndatel välja töötati. Baarmen Julio Bermejo otsustas agaavisiirupi kahekordistada ja traditsioonilise Cointreau elemendi välja jätta. Tulemus oli fantastiline ja sellest ajast on saanud alustala.
Koostisosad
- 35 ml tequilat
- 25 ml agaavisiirupit
- 1 laim, mahl
- Lubjakiil (valikuline)
Retsept
Loksutage kõik koostisosad ja lubjakivi viilutage jääga kokteilikraanutisse ning kurnake Martini klaasi (kastke ääreke vette, seejärel autentseks serveerimiseks soola). Kaunista laimiviiluga.
Gimlet
Teist kokteili, mille kirjandustegelane aitas kuulsaks, Gimletit soosis 1953. aasta romaani peategelane Phillip Marlow Pikk hüvastijätt. Ta ütleb: "Tõeline Gimlet on pool džinnist ja pool Rose'i laimimahl ning ei midagi muud." Laimi ja džinni kaunis lihtsus on piisavalt terav, et tekitada võpatust.
Koostisosad
- 50 ml džinni
- 50 ml roosi laimimahla
- Laimi viil (valikuline)
Retsept
Lisage džinn ja laimimahl jääga segamiskannu ja segage, kuni see on väga külm. Kurna segu jahtunud klaasi ja kaunista laimiga.
Mojito
Kuuba klassika, see on võib -olla üks parimaid asju, mis saarelt pärit on. Laimi ja piparmündi kombinatsioon muudab selle äärmiselt värskendavaks palavate suvepäevade jaoks. Lisaks on see piparmündine värske kokteil kingitus, mis jätkab andmist; valge rummi võib süüvaba Virgin Mojito puhul lihtsalt ära jätta!
Koostisosad
- 60 ml valget rummi
- 1 laim, mahl
- 1 tl granuleeritud suhkrut
- Väike hunnik piparmündilehti
- Soodavesi
Retsept
Vahusta segunõus laimimahl, piparmündilehed ja suhkur. Valage peotäie jääkuubikutega kõrgesse klaasi, seejärel lisage rumm ja lisage soodaveega.
Moskva mula
Seda kokteili nauditakse traditsiooniliselt vasest kruusis, mis hoiab joogi külmana, kuid vajadusel antakse teile andeks lühikese klaasiga nõustumine. Siinsed tugevad maitsed võitlevad teie tähelepanu eest, luues ühe valju ja maitsva värskenduse.
Koostisosad
- 50 ml viina
- 150 ml ingveriõlut
- Oks piparmünt (valikuline)
Retsept
Vala viin purustatud jääga täidetud lühikesesse klaasi. Täida ingveriõllega. Kaunista piparmündiga.
Boulevardier
Boulevardier on nagu see sõber, kes paneb sind alati seest sooja tundma. Rikkalik siirupine segu on igal külma talveööl sama vajalik kui taustajazz.
Koostisosad
- 35 ml bourboni viskit
- 30 ml magusat punast vermuti
- 30 ml Campari
Retsept
Raputa kõik koostisosad jääga kokteilikraanis ja kurna lühikeseks klaasiks.
Manhattan
Manhattan on üks viiest kokteilist, mis on nime saanud Suure Õuna piirkondade järgi: New York City. See saavutas populaarsuse pärast seda, kui seda serveeriti presidendikandidaadiks korraldatud banketil, mida korraldas Winston Churchilli ema Jennie Jerome. Oodake Manhattanilt magusust ja seate end ebaõnnestuma. See on terav nagu karge roheline õun ja pakatab kibedatest taimedest.
Koostisosad
- 50 ml bourboni või rukki viskit
- 25 ml punast vermuti
- 5 ml kirsisiirupit
- 2 kriipsu Angostura mõru
- Maraschino kirss (valikuline)
Retsept
Segage kõik koostisosad jääga segamisnõus, seejärel kurnake kokteiliklaasi. Kaunista kirsiga.
Daiquiri
Paljud rannabaarid ja kokteilibaarid pakuvad selle Kuuba kokteili segatud puuviljaseid versioone. Kuid kokteilisõbrad väidavad, et parim viis selle nautimiseks on lihtsam traditsiooniline laim, valge rumm ja suhkur.
Koostisosad
- 50 ml valget rummi
- Pool laim, mahl
- 10 ml suhkrusiirupit
Retsept
Raputa kõik koostisosad jääga kokteilikraanis ja kurna kokteiliklaasi.
Negroni
Nagu 007 allkiri Martini, segatakse head Negronit tavaliselt, mitte ei loksuta. Tartlane ja magus nagu kirsivein Sitsiilia puuviljaturu aroomiga, Negroni on puhas ja lihtne nauding.
Koostisosad
- 25 ml džinni
- 25 ml Campari
- 25 ml magusat vermuti
- Viil apelsini (valikuline)
Retsept
Valage kõik koostisosad jääga segamisnõusse ja segage, kuni see on jahtunud. Kurna klaas ja lisa paar jääkuubikut. Kaunista apelsiniviiluga.
Margarita
Kas on midagi sisuliselt „puhkusel” kui jääkülma Margarita rüüpamist?
Koostisosad
- 50 ml tequilat
- Pool laimi, mahlaga
- 1 spl kolmekordne sek
- Serveerimiseks sool ja laimiviil (valikuline)
Retsept
Katke martini klaasi serv soolaga, niisutades seda kõigepealt laimimahlaga ja seejärel soolaga. Lisage koostisosad jääga kokteilikraanile ja loksutage korralikult. Kurna ettevalmistatud klaasi.
Espresso Martini
Tõenäoliselt ülim „võta mind kätte”, Espresso Martini laseb sul tantsida kogu öö! Tugeva espresso ja viina uimastav kombinatsioon on muutnud selle kokteili tsementeeritud lemmikuks.
Koostisosad
- 50 ml viina
- 25 ml espressot
- 25 ml kohvilikööri (Kahlua on traditsiooniline)
- 10 ml suhkrusiirupit
- Kohvioad serveerimiseks (valikuline)
Retsept
Kalla kõik koostisosad šeikerisse ja loksuta, kuni need on väga külmad. Kurna Martini klaasi ja kaunista kohvioaga.
Viski hapu
Üks klassikaimaid kokteile, Whisky Sour, avaldab kindlasti muljet nii õhtusöögi külalistele kui ka peolistele. Ajalugu ütleb, et Whisky Sourit tarvitati esmakordselt laevade pardal, kui purjetavatele meremeestele polnud toitu ega vett saadaval. Pärimuse järgi lisasid kaptenid sidrunimahla, et meremehed ei saaks ka purjus.
Koostisosad
- 60 ml viskit
- Pool sidrunit, mahl
- 1 tl suhkrut
- 1 munavalge
Retsept
Lisa kõik koostisosad kokteilikraanile ja raputa korralikult munavalge vahustamiseks. Kurna lühikeseks klaasiks.
Gin Fizz
Džinn -kihla on lihtsate jookide kuninganna. Enamikul meist on need koostisosad meie kappides, nii et see on suurepärane kokteil, kui sa tahad kiiret värskendust.
Koostisosad
- 50 ml džinni
- 25 ml sidrunimahla
- 10 ml suhkrusiirupit
- Sädelev vesi
Retsept
Kombineeri džinn, sidrunimahl ja suhkrusiirup jääga loksutisse ja loksuta korralikult. Valage kõrgesse klaasi ja täitke gaseeritud veega.
Vanamoodne
Kokteilide ülima ristiisa olevat James E. Pepper Louisville'is leiutanud, enne kui ta selle Waldorf-Astoria hotelli baari tõi. Viski tõesti räägib siin, suhkur ja mõrud pakuvad tervitatavat kihti.
Koostisosad
- 60 ml Šoti viskit või burbooni
- 1 tl granuleeritud suhkrut
- 2 kriipsu Angostura mõru
Retsept
Sega viski ja suhkur lühikeses klaasis, kuni suhkur on lahustunud. Täitke klaas jääga, seejärel lisage Angostura kibedad ja lisage soovi korral soodaveega.
Kuiv Martini
Võib -olla kõige põhilisemalt kokteilikokteil; kujutis klassikalisest Dry Martinist, mis seisab uhkelt oma õrnas klaasis, millele on lisatud ülitähtis roheline oliiv, lihtsalt hüüab keerukust. Kas tõesti on midagi kosmopoliitsemat? Nojah. Seal on muidugi Cosmopolitan. Kuid hea Dry Martini sobib neile, kellel on see hoolikalt omandatud maitse. Maitsev.
Koostisosad
- 60 ml kuiva džinni
- 15 ml kuiva vermuti
- Roheline oliiv (pole valikuline)
Retsept
Lihtsalt loksutage džinn ja vermut kokteilikraanis, kurnake martiniklaasi ja kaunistage oliiviga.
Korduma kippuvad küsimused
Milline on parim kokteil?Parimat kokteili on raske kindlaks teha. Neid tunnustusi väärivaid on palju! Maiasmokkadele proovige aga Mai Tai või Mojito. Neile, kes armastavad kõike hapu, peaks janu kustutama klassikaline Margarita või Whisky Sour.
Millised on head kokteilijoogid?Kuiv Martini. Vanamoodne. Gin Fizz. Mojito. Negroni. Need kõik on head kokteilijoogid.
Milline kokteil joob sind kõige rohkem?Sazerac, Bees Pnees ja Mojitos on kõik tuntud oma üsna kõrge alkoholisisalduse poolest. Kõik kokteilid, milles on segatud piiritusjooke, tekitavad tõenäoliselt kiiremat suminat.
Kuidas valmistada kõige populaarsemaid kokteile?Mis tahes miksoloogi tööriistakomplekti tööriist number üks on kokteilikraan. Seda retsepti kasutades valmistatakse palju populaarseid kokteile- tavaliselt on retseptides ette nähtud koostisosade segamine segistis jääga ja seejärel segu klaasi jääle valamiseks. Sageli lisatakse seda soodaveega (või šampanjaga!).