Ärge alahinnake Prantsuse ajakirjanduse vinget jõudu. Tuntud ka kohvikuna või vähem elegantselt kohvikolbina üha populaarsem õlle valmistamise meetod on paljude energilise hommiku nurgakivi.
Tunnistame: see on hõlpsasti kasutatav kohvimasin-veelgi enam, võrreldes oa-tassi või tipptasemel La Marzocco keeruka mehaanikaga. Kuid ärge laske end näilisest lihtsusest petta: kohvi valmistamine-ja selle tagamine, et kohv on parim, mis see olla saab-nõuab täpsust, ajastust ja hoolt. Kuid ärge olge häiritud; õigeks saamine on imelihtne, kui teate, kuidas.
Nõudes vaid mõni minut teie aega, mitu lusikatäit parimat jahvatatud kohvi ja keeva vett, saavad kõik prantsuse ajakirjanduse kunsti selgeks. Otsite oma asendada (julgeme seda öelda?) vahetu kohvi millegi a la režiimiga-rääkimata sellest, maitse poolest palju parem? Ärge vaadake kaugemale kui Prantsuse ajakirjandus.
Külalised ja pereliikmed hindavad teie edusamme hea kohvi maailma. Ja parim osa on see: prantsuse pressid ei maksa Maale. Hoopis vastupidi: saate ühe korjata odavamalt kui lõuna hind.
Niisiis, kui olete kohvi konverteerija ja soovite tõusta kohvihuviliste staatuses (must vöö, kui soovite), lugege meie lõplikku juhendit, kuidas prantsuse ajakirjandust juhtida. Üks on kindel: te ei naase kunagi hetkele.
Mis on prantsuse ajakirjandus?
Kohvimasinaid on kõige lihtsam kasutada, prantsuse ajakirjandus on elegantsi ja lihtsuse embleem. Klaasist (otsige borosilikaati) kannu, kaane ja peene võrguga metallkolvi moodustab Prantsuse ajakirjandus elegantne ja toodab erakordset kohvi. Aga kuidas see juhtus?
Prantsuse ajakirjandus tekkis, nagu paljud teised igapäevased leiutised, juhuslikult. Prantsuse monsieur tegi oma hommikuse jalutuskäigu ajal igapäevast kohvi valmistades vea (see oli 1850ndatel, nii et Starbucks polnud valik). Ta (ahhetas) unustas kohvi enne keetmist vette panna, nagu tavaliselt. Niisiis lisas ta jahvatatud kohvi ja mõtles, mida edasi teha:
Paraku õnneliku õnne tõttu mööda sõitis Itaalia kaupmees. Prantslane ostis señorilt peene metallvõrgu ja kasutas seda kohvipaksu alla surumiseks. Tulemus? Ainult parim kohv, mida ta kunagi maitsnud on.
Ja nii sündis prantsuse ajakirjandus.
Vaatamata esimesele Itaaliast saadud patendile on prantslased säilitanud leiutise omandiõiguse. Hei, itaallastel on kohvi poolest suurepärane maine, nii et laseme sellel lennata.
Miks ja millal peaksite kasutama prantsuse ajakirjandust?
Prantsuse ajakirjanduse kasutamise põhjused? Tõesti, nad on lõputu. Alustuseks, Prantsuse presskohv toodab a täidlane pruul-tihe, tume ja täiuslik koos piimaga või mustaga.
Aga miks see nii ühemõtteliselt maitsev on? Prantsuse ajakirjandus välistab vajaduse paberfiltrite järele, mis, kuigi sobivad otstarbeks, absorbeerivad ka paljusid kohvipaksu olulisi õlisid. Õlid kannavad palju maitset ja maitset. Niisiis, nende kaotamine protsessi käigus vähendab teie keetmise rikkust.
Puhtad maitsed = terve kogemus
Tänu leotamisprotsessile-sarnaselt parimale teele-saate kasu ümarast maitsest ja mitte midagi on kadunud. Jah, see 4 minutit (jõuame selleni) leotamist muudab teie rüüpamiskogemust tohutult. Mitte ainult maitse pärast: ei, teie lõhnavabrikud hindavad kutsuvat aroomi, samas kui rikkalik pimedus palub lihtsalt valada peenesse Hiina või teie lemmikreisikohvikruusisse.
Kuumus on peal
Prantsuse ajakirjanduse peamine ja sageli tähelepanuta jäetud eelis on see, et see hoiab õiget veetemperatuuri. Tilgutavate kohvimasinate kiire kuumutamise ja sellele järgneva jahutamise asemel hoiab prantsuse ajakirjandus kogu aeg optimaalset temperatuuri. Heli tühine? Mõtle uuesti: õige temperatuur õigeks ajaks teeb maitsva joogi, mille serveerimine on uhke.
Millal on õige aeg?
Oleme kindlad, et maailma kohvisõbrad ühinevad ja ütlevad: igal ajal. Noh, võib -olla mitte vahetult enne magamaminekut. Kuid lõhnava pruulimise peale ärkamine on lihtsalt parim viis oma päeva alustamiseks (võib -olla enne seda jooga). Prantsuse ajakirjandus on ideaalne, kui otsite täidlast ja maitsvat kohvi. Alates Prantsuse pressikohvist sisaldab 230 ml tassi kohta 107 mg kofeiinisaate udusel hommikul kindlasti alguse.
Prantsuse pressikohvi rüüpamine on kogemus, mida tuleks nautida, mitte kiirustada.
Prantsuse pressikohvi valmistamine: mida vajate
Prantsuse ajakirjandus, mis on kohvimasinate jaoks kõige vähem nõudlik, vajab vähe seadmeid:
Muidugi prantsuse ajakirjandus
Loomulikult vajate parimat Prantsuse presskohvimasinat. Me jumaldame Bodum Chambordi prantsuse ajakirjandust, mis on valmistatud boorsilikaatklaasist, roostevabast terasest ja omapärase disainiga, mis pälvib kindlasti komplimente juba enne, kui olete isegi serveeritud kohvi. Selle mudeli maht on 1 liiter, mis tagab, et olete võõrustaja, kellel on kõige rohkem kohvi järele chez toi.
Parimad kohvioad
Ilma rikkaliku kohvioadeta ei jõua kaugele-vali oma lemmik meie linna parimate kohviubade juhendist. Teie valitud oad dikteerivad tõeliselt kohvi ülimaid maitseid; kergema pruuli jaoks vali Mehhiko; šokolaadi ja lillede jaoks valige Costa Rica; vürtside, pipra ja luuviljaliste märkmete puhul vali indoneesia keel.
Kui te ei suuda otsustada-või olete tellimuste imetaja-usaldage Atlas Coffee Clubi eksperte, pakkudes esmaklassilisi, käsitsi valitud kohviube otse teie ukseni. Tõepoolest, proovimiseks on saadaval (sõna otseses mõttes) terve maailm maitseid, nii et ärge raisake aega-leidke oma järgmine parim pruul.
Kvaliteetne kohviveski
Tervete ubade panemine prantsuse ajakirjandusse on a faux pas me pole nõus isegi ette kujutama. Õnneks saab hea kohviveski asjaga hakkama: jahvatage oad jämedaks, ühtlaseks, umbes meresoolahelveste suuruseks.
Teil on vaja ka veekeetjat-või kui olete looduses, piisab potist ja pliidist.
Kuidas prantsuse ajakirjanduses kohvi valmistada: samm-sammuline juhend
Samm: jahvatage kohv jämedaks
Õige jahvatus on ülimalt tähtis: liiga peen ja leiad tassist tüütuid jahvatusi, rääkimata hämarast pruulist. Kui teie veskil pole nummerdatud seadeid, laske sellel jämeduse õige taseme saavutamiseks töötada 8–10 sekundit.
Näpunäide: Parimate tulemuste saamiseks kasutage kvaliteetset väikese portsjoni kohvi. Mida uuem on röst, seda värskem on teie kohvi maitse.
2. samm: määrake oma suhe õigesti
350 ml kohta lisage 30 grammi (või umbes 6 supilusikatäit) jahvatatud kohvi keedetud veest. Kuigi saate kogust oma maitse järgi reguleerida, soovitame alustada väljakujunenud suhe 1:12 kui hakkate meetodiga hakkama saama.
Kas soovite valmis keetmisel vältida petturitest kohvi jahvatamist? Lisage veidi lisa kohvi ja jätke pärast valamist pressi põhja veidi vett. Lisapõhi jääb keeduklaasi, vältides soovimatut teravust.
Näpunäide: eelsoojendage oma prantsuse pressi esmalt kuuma veega, et saada kuum toru.
Samm: lisage keedetud vesi
Kui jahvatatud kohv on hangunud, lisage keedetud vesi. Ärge valage keeva veega, kuna see võib a) kohvi põletada ja b) üle ekstraheerida, mis põhjustab kibedust.
4. samm: Jäta hauduma
Lase 4 minutit tõmmata: see on hea keetmise õigeaegne ajastus.
5. samm: Serveeri
Valage oma eelistatud tassidesse või kruusidesse ja nautige oma maitsvat java.
Väärt alternatiivid prantsuse ajakirjandusele
Kas soovite proovida teisi suurepäraseid kohvimasinaid? Ärge piirduge prantsuse ajakirjandusega, olgu see lihtne ja elegantne:
Kodus barista stiilis espresso jaoks proovige suuruse järgi tilguti kohvimasinat. Tilgutav kohvimasin, mis jäljendab tihedalt baristade kasutatavaid, pakub oa-tassi meetodit, mille tulemuseks on tugev espresso. Saate selle riietada latte või cappuccino juurde (kui nimetada mõnda) või hoida seda tagasihoidliku espressona, à la Itaallased.
Odavama ja peaaegu sama lihtsa pruulimismeetodi jaoks valige Moka pott. Rikkalikku tugevat espressot pakkuvad Moka potid on Prantsuse ajakirjandusega konkureeriv ime. Või kui olete mures mugavuse pärast, kaaluge kohvimasinat nagu Nespresso, Tassimo või Lavazza.
Korduma kippuvad küsimused French Press kohvi valmistamise kohta
Kas prantsuse pressitud kohv on teie jaoks halb?Loomulikult võib liiga palju kofeiini põhjustada energiakrahhi, seega soovitame kindlasti mitte üle pingutada. On tõendeid selle kohta, et Prantsuse presskohvi valmistamine võib tõsta teie LDL -kolesterooli taset. Kuigi see pole kaugeltki ideaalne, puuduvad tõendid selle kohta, et prantsuse pressikohv põhjustab teiste tõsiste haiguste sagenemist.
Milline on kohvi ja vee suhe Prantsuse ajakirjanduses?Üksmeel on 1:12. Seega, kui kasutate näiteks 350 grammi keedetud vett, vajate parimate tulemuste saavutamiseks 30 grammi jahvatatud kohvi.
Miks te ei kasuta prantsuse ajakirjanduses keeva vett?Keeva vee vältimine on kohvipressi kasutamise õppimisel võtmetähtsusega. Valades veel keeva veega jahvatatud kohvi, tekib negatiivsete tulemuste duo. Esiteks riskite jahvatatud ubade põletamisega. Teiseks, teie kohv kannatab liigse ekstraheerimise all, mis toob kaasa vähem meeldiva kibeduse.
Kas lisate prantsuse presskohvile vett?Vesi ja jahvatatud kohv on Prantsuse presskohvi põhikomponendid. Teil on vaja värskelt keedetud (kuid mitte keeb) vett ja kvaliteetseid jämedalt jahvatatud kohviube.