Dom Pérignon on häid pudeleid ja Dom Pérignon on silmapaistvaid pudeleid. Kuid mis paneb selle šampanja paljude teiste kaubamärkide kõrvale, on halbade pudelite puudumine.
Pole veendunud? Prints Charles ja printsess Diana tellisid oma kuninglikeks pulmadeks 99 pudelit Vintage 1961, andes Dom Pérignonile väga kindla kuningliku heakskiidu. Sellest ajast on see nii jäänud.
See pole üllatav, sest pole palju enesetunde hetki samal tasemel kui korgi popp Dom Dominoni pudeli peal. Seda eliitšampanjat, mis on tuntud oma maitsva esmaklassiliste pudelite tagakataloogi poolest, on märgatud kõiges, alates James Bondi filmidest kuni paljude muusikavideoteni.
Selle ülitähelepanu detailidele tähendab, et iga kaubamärgi toodetud aastakäik maitseb alati pisut erinevalt. Selle nimekaim benediktiini munk Dom Pierre Pérignon kirjeldas šampanjat tähtede degusteerimisena ja maailmaväline kokkuvõte tundub isegi tänapäevani üsna täpne.
Mõningaid taustateadmisi on alati lõbus õhtusöögipeol välja lüüa. Kuid loomulikult on üks parimaid viise oma asjatundlikkuse tõestamiseks kõikides mullides asjades, nimetades seda šampanjat õigeks nimeks Dom Pérignon, mitte kumbagi tavalist õigekirjaviga; Don Pérignon ja Don Périgon.
Kas otsite pudelit, mis karjub klassi, enesekindlust ja vaevata suurepärast maitset? Dom Pérignon on ilmselge valik.
Dom Pérignoni pudelite suurused ja hinnad
| Pudeli nimi | Suurus | Hind |
|---|---|---|
| Dom Pérignon 2009 | 750 ml | $185 |
| Dom Pérignon Vintage 2008 | 750 ml | $190 |
| Dom Pérignon Rose 2006 | 750 ml | $380 |
| Dom Pérignon Vintage šampanja 1998 | 750 ml | $440 |
| Dom Pérignon P2 Vintage 2002 | 750 ml | $480 |
| Dom Pérignon Vintage 1995 | 750 ml | $540 |
| Dom Pérignon Cuvée šampanja 2003 | 750 ml | $820 |
Kust osta Dom Pérignoni veebist?
TOIMETUSE VALIK: RESERVEBAR
ReserveBar on spetsialiseerunud esmaklassilistele kangetele alkohoolsetele jookidele, veinile, õllele ja šampanjale, mis tarnitakse kiiresti konkurentsivõimelise hinnaga. Nautige luksuslikku kogemust ja suurepärast klienditeenindust.
Osta nüüdDom Pérignoni ajalugu
Teeme kõigepealt selgeks ühe asja: Dom Pierre Pérignon ei leiutanud šampanjat, kuid ta täiustas seda, et sellest saaks pudeleid, mida tänapäeval maitseme. Dom oli 17. sajandi munk, kes töötas keldrimeistrina Prantsusmaal Champagne'is Hautvillersi kloostris.
Ta ei hinnanud mullid, uskudes, et need rikkusid veini, mida Šampanja piirkonnas juba toodeti. Ta uskus, et raske töö viis munga Jumalale lähemale ja muutis seega oma elu missiooniks maailma parima veini loomise.
Ta kujundas asju käiguga, mida paljud võiksid nüüd lugeda Issanda tööd tegevaks, segades viinamarju uue hooga ja kirglikult, et valmistada pudel täis graatsilist ja lõhnavat vahuveini.
Aastaid hiljem sai Dom postuumset tunnustust, kui šampanjatootmine tõusis ja sellest ajast alates on brändist saanud kuninglike, räpparite ja kõigi nende vahel kindel lemmik. Seda prestiižset kuveed toodab šampanja maja Moët & Chandon ja see on maja parim kuvee.
Aga mis teeb Dom Pérignoni nii eriliseks?
See on parimal võimalikul moel šampanja, mis vabastab pudeleid alles aastatel, mil selle viinamarjaistandused on optimaalse kvaliteediga, ja müüb oma viinamarju teistele kaubamärkidele, kui need ei täida märki. See on ka vintage šampanja, mis tähendab, et iga Dom Pérignoni pudel sisaldab ainult ühe aasta viinamarju.
Ja te ei saa unustada, et Richard Geoffroy, Dom Pérignoni koobas, vabastab veini ainult aastakäikudes, mis vananevad üle 20 aasta. Iga pudelit laagerdatakse vähemalt seitse aastat, samas kui teised on peidetud palju kauemaks. Kui leiate pudeli, mille sildil on P2 või P3, on see vintage, mis on vastavalt teine või kolmas väljalase.
Tavaliselt müüakse pudelit üheksa aasta pärast, enne kui teine laine (P2) saabub umbes 18 aasta pärast ja kolmas (P3) umbes 25 aasta pärast.
Pole kahte ühesugust Dom Pérignoni aastakäiku …
… Tänu uskumatult keerulisele kasvuprotsessile, mida mõjutavad päikesepaiste, vihm, kuumus ja niiskus. Veinivalmistajad segavad Chardonnay ja Pinot Noiri, et valmistada Dom Pérignon, kasutades traditsioonilist méthode champenoise'i, kus vein on teist korda pudelis kääritatud. Vananedes tarbib pärm suhkrut, andes šampanjale kõikjal esinevad mullid.
Iga viinamarjaliigi täpne koostis varieerub aasta -aastalt, muutes iga kord maitseprofiili nii vähe. Bränd on aga tuntud oma järjepidevate üldiste vihjete kohta küpsistele, tsitrusviljadele, meele ja suitsule. Veinimeister Serena Sutcliffe kirjeldab oma märkmeid öeldes: "Vanusega võtab Dom Pérignon endale täiesti võrgutava värske röstsaia ja kohvi kimp, mis on üks šampanja kõige intrigeerivamaid lõhnu."
Kuidas juua Dom Pérignonit
Dom Pérignoni serveeritakse kõige paremini temperatuuril umbes 10 ° C, mis tähendab, et jahutage seda külmkapis kaks tundi. Võtke see umbes 15 minutit enne serveerimist välja, et pudel saaks nii kergelt soojeneda. Kui teil pole kaks tundi vaba aega, asetage pudel selle asemel jääanumasse.
Valida saab kolme tüüpi šampanjaklaaside vahel: šampanjaflöödid, kupeed ja tulbid. Tõelistel šampanjaklaasidel on kõverad, mis tõstavad esile aroome ja lasevad mullidel kauem virvendada. Avage pudel korgi õrnalt lahti keerates ja valage aeglaselt, nii et mullid ei voolaks klaasi üle. Alustage valades tolli Dom Pérignonit ja laske vedelikul settida. Valage iga klaas alla, kuni see on täis kuni kaks kolmandikku.
Jooge oma šampanjat, hoides klaasi selle varrest, mitte kausist, et mitte liiga kiiresti soojeneda.
Parimad kokteilid Dom Pérignoniga
Siin on kolm kõige populaarsemat kokteili, mida Dom Pérignoniga segada.
Dom Pérignon Prantsuse 75
Koostis:
- 60 ml Dom Pérignon
- 15 ml sidrunimahla
- 30 ml džinni
- Kaks kriipsu lihtsat siirupit
Kokteilide retseptid: Prantsuse 75 kokteil ühendab džinni, šampanja, sidrunimahla ja suhkru ning loob klassikalise joogi, mis pärineb Pariisist aastal 1915. Valmistage see, valades džinni, siirupit ja sidrunimahla jääga täidetud kokteilikurutisse ning raputades seda jõuliselt. Seejärel kurna segu jahtunud šampanjaklaasi ja vala peale õrnalt segades Dom Pérignon.
Dom Pérignon Mimosa
Koostis:
- Üks osa apelsinimahla
- Üks osa Dom Pérignon
Kokteilide retseptid: Brunchi lemmik, Mimosa on šampanjapõhine kokteil ja üks lihtsamaid kokku panna. Enne klaasi segamist ja segamist veenduge, et mõlemad koostisosad on jahtunud. Ärge raputage seda kokteili, sest mullid hajuvad laiali. Serveeri koos valikulise lisandiga kirsside või maasikatega.
Dom Pérignon Kir royale
Koostis:
- 90 ml šampanjat
- 10 ml Crème de cassis
Kokteilide retseptid: Teine populaarne segajook, Kir Royale, on variatsioon Kirist, valmistatud pigem šampanja kui valge veiniga. Valmistage see, valades crème de cassise šampanjaklaasi põhja ja lisades seejärel Dom Pérignoniga. Serveeri seda kokteili šampanja flöödis ja kaunista külmutatud murakaga.
Korduma kippuvad küsimused Dom Pérignoni kohta
Kui palju Dom Pérignon maksab?Pudel Dom Pérignon algab umbes 185 dollarist, samas kui vanemate pudelite hind kasvab plahvatuslikult. Kõige kallim pudel - Dom Pérignon Rose 1959 - maksab 84 700 dollarit.
Miks on Dom Pérignon nii kallis?Dom Pérignon kasutab ainult Prantsusmaa šampanja parimate viinamarjaistanduste parimaid viinamarju. Selle aastakäigud laagerduvad vähemalt seitse aastat enne nende turule laskmist ning kaubamärk järgib kasvamis-, küpsemis- ja vananemisnõuete osas ranget manifesti.
Kui vana on Dom Pérignon?Esimene Dom Pérignoni aastakäik valmis 1921. aastal ja ilmus müüki 1936. Esimesed 300 pudelit müüdi Ameerika ettevõttele Simon Bros. & Co., kes importis esmakordselt Dom Pérignoni Ühendkuningriiki.
Kui palju maksab Dom Pérignon aastakäik 2002?Pudel Dom Pérignon vintage 2002, üks brändi parimaid ja populaarsemaid pudeleid, maksab umbes 479 dollarit.
Kas Dom Pérignon on seda väärt?Jah, Dom Pérignon on seda raha väärt. Erakordne kvaliteet ja võimsad maitsed muudavad selle šampanja kuulsaks kaubamärgiks, millel on mitmeid muljetavaldavaid pudeleid, mis pärinevad peaaegu sajandist.
Milline on Dom Pérignoni jaoks hea aasta?Dom Pérignoni jaoks ei ole halbu aastaid, kuna kaubamärk ei vabasta pudeleid mitteaastaaastatel, kuid mõned kaubamärgi parimatest aastakäikudest hõlmavad 1990, 1995 ja 1996, samas kui selle parimad kaasaegsed aastakäigud on 2002, 2004 ja 2008.