Kui leiutate midagi ja asetate pealkirjale omadussõna „suurejooneline”, peaks see olema parem, tõesti hea. Õnneks tundub sama suurejooneline Louis-Alexandre Marnier Lapostolle omaga üle ootuste ületanud austatud brändi liköör; tabava nimega Grand Marnier.
Grand Marnier Cordon Rouge, sündinud 1880. aastal Pariisi äärelinnas, on destilleeritud geeniuse segu tulemus. mõru apelsini essents, konjaki bränd ja suhkur. Cointreau'ga sarnase curaçaona kasutatakse seda tavaliselt magusa tsitruselise löögi lisamiseks klassikalisele margaritale.
Kuigi väikese loovusega jõuavad Grand Marnieri anded palju kaugemale. Kibe magus apelsiniliköör võib lisada a prantsuse keerukuse tunne kuumade šokolaadide, sangria ja šampanja juurde, et valmistada meeldejäävaid vedelaid hõrgutisi.
Vastavalt Prantsuse mainele nõuab Grand Marnier jätkuvalt vedelemist prestiiž ja tasakaal igal baaril ja laual, kust see on leitud.
Grand Marnieri pudelite suurused ja hinnad
| Pudel | Suurus | Hind (USD) |
|---|---|---|
| Grand Marnier Cordon Rouge | 750 ml | $30 |
| Grand Marnier Cordon Rouge | 1 liiter | $40 |
| Grand Marnier Cordon Jaune | 1 liiter | $50 |
| Grand Marnieri kvintessents | 750 ml | $800 |
| Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre | 700 ml | $70 |
| Grand Marnier Cuvée du Centenaire | 700 ml | $145 |
| Grand Marnier Cuvée 1880 | 750 ml | $350 |
Kust Grand Marnieri veebist osta?
TOIMETUSE VALIK: RESERVEBAR
ReserveBar on spetsialiseerunud esmaklassilistele kangetele alkohoolsetele jookidele, veinile, õllele ja šampanjale, mis tarnitakse kiiresti konkurentsivõimelise hinnaga. Nautige luksuslikku kogemust ja suurepärast klienditeenindust.
Osta nüüdGrand Marnieri lugu
Võib öelda, et Louis-Alexandre Marnier-Lapostollele oli määratud saada destilleerimismeistriks.
Ta sündis Sancerre'i veinivalmistajate peres ja oli seega käärimiskunstiga tuttav.
Noorena tundis ta huvi piiritusetehase vastu ja asus tööle assistendina Pariisi äärelinnas Neauphle-Le-Château's asuvas puuviljalikööride piiritusetehases. Muide, piiritusetehas kuulus tema uuele naisele, Julia vanaisale.
Jean-Batiste Lapostolle asutas piiritusetehase juba 1827. aastal ja oli tagasihoidliku eduga. Ta ei teadnudki, et tervitades Louis-Alexandre'i nii oma töötajaid kui ka perekonda, saab tema väike tehas maailma ühe lemmiklikööri sünnikoht.
Hei, mõnikord saab nepotism suurepäraselt hakkama.
Revolutsiooniline idee
Louis-Alexandre oli üsna ekstsentriline. Pärast uue likööri ideede väljamõtlemist pakkus ta välja midagi, mis tundus täiesti ebatavaline.
Tema idee oli segada rafineeritud prantsuse konjak a haruldane mõrkjasmagus apelsin Kariibi merelt. Nagu me teame, oli tulemus maitsev.
Nii kinnitas Louis-Alexandre Marnier Lapostolle 1880. aasta ühel heal päeval end Marnier-Lapostolle piiritusetehaste perekonna võtmeisikuna, luues kuulsaima joogi, mis kunagi imelikust tehasest lahkus.
Muidugi, see on üks viis oma ämmadele muljet avaldada.
Maine poolest suur
Olles nii suurepärane võrgustik kui ka ühiskonna silmapaistev liige, Louis-Alexandre jagas regulaarselt klaasi või kaks konjakit Citzar Ritziga hotellist Ritz. Mõlemad mehed austasid üksteise tööd ja imetlesid üksteist.
Niisiis, kui saabus aeg nimetada Louis-Alexandre'i uus hea liköör, hüüdis Ritz: "Grand Marnier! Suurejoonelise likööri uhke nimi! ”. Nimi jäi muidugi külge.
La Belle Époque
Arvatavasti osaliselt tänu Grand Marnieri sõpradele kõrgetel kohtadel sai mõrkjast apelsiniliköörist uus lemmik haute societé kuulsa ajal Belle Époque periood Pariisis.
Ohjeldamatu dekadentsi aeg nõudis ainult parima alkoholisisalduse serveerimist ja pidu ei olnud pidu, kui laudu ei katnud mitu pudelit Grand Marnieri.
Elegantseid Grand Marnieri klaase said jõukad külalised tellida hotellides nagu Savoy ja Ritz Hotel, kinnitades veelgi selle mainet kodanliku ringkonna alustalana.
Grand Marnieri tüübid
Kuigi Grand Marnier Cordon Rouge on vaieldamatult kõige tuntum piiritusetehase liköör, sealt on tulnud välja prantsuse likööri la maison.
Grand Marnier Cordon Jaune
Cordon Jaune (või “Kollane lint”) nägi Cordon Rouge’iga hämmastavalt sarnane välja. Kuid nagu nimigi ütleb, oli see kollase esiletõstmise, kollase lindi ja kollase vahatihendiga sildil.
Cordon Jaune valmistati kollasest sekundist lähemal kui tema punane kolleegi, kuid see oli valmistatud pigem neutraalse teraviljapiiritusega kui brändiga. Tegelikult oli see kuulsa Cordon Rouge'i esialgne vorm. Louis-Alexandre lisas konjaki retsepti juurde hiljem.
Kahjuks peatati aastatel 2022-2023–2022 oranži brändivaba likööri tootmine. Siiski, kui vaatate piisavalt kõvasti, võite lihtsalt leida eksliku pudeli …
Grand Marnieri kvintessents
Kui jumaldate elus peenemaid asju, võib Grand Marnier Quintessence rahuldada teie janu kõigi rikkalike asjade järele.
Ilmus alles 2011. aastal Tekkis 2000 pudelit. Niisiis, kui leiate turult ühe nendest raskesti mõistetavatest pudelitest, olete võitnud likööri loterii.
Asjatundlikult valmistatud 20 parimatest, vanimatest konjakitest (me räägime vanuses 25 kuni 135 aastat) Prantsusmaa Grand Champagne'i piirkonnast, Grand Marnier Quintessence on noh, sisuliselt Grand Marnier.
Tuntud selle poolest rikas, suitsune, tsitruseliste nootidega ja kuldse tooniga, apelsinikoortest terava maitse eraldamiseks kasutati kahekordse parfüümi meetodit. Seejärel segati see konjakitega, et luua väga ihaldatud vaim.
Oh, ja see tagastab teile ainult umbes 800 dollarit.
Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre
Peen segu vananenud esmaklassilisest XO konjakist ja vajalikust mõru apelsini essentsist Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre oli spetsiaalselt loodud selle leiutaja mälestuseks.
Oma sujuvuse poolest tuntud samanimeline liköör pakub vihjeid suhkrustatud apelsin, bergamot ja mänd, nõrga viimistlusega. Louis Alexandre oleks uhke.
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
Viinavabriku sajanda juubeliaasta auks anti Grand Marnier Cuvée du Centenaire välja 1927. aastal.
Koostisosade nimekirja lubati kaunistada ainult Prantsusmaa šampanja piirkondadest pärit parimatel haruldastel konjakitel. troopiline metsik apelsini essents vihjates kaugetele maadele.
Grand Marnier 1880
Enne kui see vaskvedelik puudutab teie huuli, märkate silmatorkavat pudelit, milles seda hoitakse: Keerukas klaasnõu tähistab La Belle Époque'i koos art deco kaunistustega.
Domineerivad konjaki noodid pakuvad kuiva profiili ainult a -ga sosistama aromaatse mõru apelsini, tundes end täiskasvanulikumana kui oma armsamad õed -vennad.
Grand Marnier vs Cointreau
Ah, vana küsimus. Kuigi Cointreau töötab hästi kokteilide Grand Marnieri asendajana ja mõlemal on ABV 40% (80 tõend), mõlemal likööril on peenelt erinevad omadused:
- Mõlemad piiritusjoogid on liigitatud apelsiniliköörideks ja mõlemad sõnastati 19. sajandil kui curaçao-põhise vaimu variatsioonid, mis pärinesid samanimelisest Kariibi mere saarest.
- Cointreau põhivaim on peedisuhkru alkohol ja sellele järgnevat „puhast” maitset peetakse kokteilide jaoks ideaalseks. Teisest küljest on Grand Marnieri põhivaim kvaliteetne konjak, mis aitab tohutult kaasa likööri keerukatele apelsini-, tamme- ja vanillimaitsetele.
- Grand Marnieri peetakse a triple sec ja Curaçao hübriid, samal ajal kui Cointreau istub kindlalt kolmekordse sek-stiilis kategoorias.
Kuidas Grand Marnieri juua
Katsetamiseks on lugematuid Grand Marnieri kokteile, kuid seda on kõige parem nautida puhtana, ilma jääta.
Lihtsalt valage 30 ml Grand Marnieri lühikesesse klaasi, keerake ringi ja lonksutage aeglaselt, et hinnata keerukaid maitseid.
Parimad kokteilid Grand Marnieri valmistamiseks
Mõnikord võib kokteiliretseptides vahetada kolmekordse või apelsinilikööri. Siiski on siin mõned retseptid, kus Grand Marnier on saate staar.
Suur 75
Koostis:
- 45 ml Grand Marnier
- 20 ml sidrunimahla
- 1 tl suhkrusiirupit
- Täiendamiseks kuivatage šampanjat
- Apelsini koor
Ehitage kõik koostisosad lapse šampanjapilli, segage õrnalt ja kaunistage apelsinikoorega.
Suur Marnier Margarita
Koostis:
- 15 ml Grand Marnier
- 60 ml tequilat
- 30 ml värsket laimimahla
- 15 ml agaavisiirupit
- Kaunistuseks lubjaratas ja sool
Kombineeri kõik koostisosad kokteilikraanis jääga ja loksuta korralikult. Kurna soolatud äärega jahtunud martiniklaasi ja kaunista lubjarattaga.
Corpse Reviver
Koostis:
- 15 ml Grand Marnier
- 30 ml džinni
- Pool sidrunit, mahl
- 15 ml suhkrusiirupit
- 15 ml Sauvignon Blanc
- Pritsme absinti
- Maraschino kirss
Kombineeri džinn, Grand Marnier, suhkrusiirup ja Sauvignon Blanci vein kokteilikraanis, seejärel lisa sidrunimahl. Lisa jää ja raputa tugevalt, seejärel kurna kupeeklaasi. Kaunista kirsiga.
Korduma kippuvad küsimused Grand Marnieri kohta
Kuidas Grand Marnieri juua?Grand Marnier on suurepärane koostisosa paljudes kokteilides, mis nõuavad apelsinilikööri. Seda on aga kõige parem nautida puhtana ja toatemperatuuril, et täielikult tunda suitsuseid, mõru apelsini ja vanilje maitse noote.
Millega Grand Marnier läheb?Grand Marnier on suurepärane margaritas, kuid see täiendab ka džinni, tequila ja vahuveinide maitset ning lisab vürtsi tavalisele kuumale šokolaadile või lisab kangi sangriale zongi.
Kas saate Grand Marnieri otse juua?40% ABV juures on Grand Marnier otsejoomine ohutu, kui teete seda mõõdukalt. Vala portsjon lühikesesse klaasi ja lonksuta aeglaselt.
Kas Triple Sec ja Grand Marnier on samad?Cointreau on põhiline kolmekordne kaubamärk, kuid Grand Marnieri peetakse kolmekordse ja curaçao hübriidiks ning seda saab retseptides kasutada kolmekordse sekundina.
Kui palju maksab pudel Grand Marnieri?Grand Marnieri hind on umbes 30 dollarit 750 ml Cordon Rouge'i pudeli eest. Siiski saate piiratud väljaande Grand Marnier Quintessence'i peale kulutada kuni 800–900 dollarit.
Kas Grand Marnier on kallis?750 ml pudel Grand Marnier Cordon Rouge'i on umbes 30 dollarit, samas kui Cordon Jaune on tavaliselt umbes 50 dollarit ja Grand Marnier Quintessence on umbes 800 dollarit.